Pineut: Blueberry pancakes

Wat vier jij met pannenkoeken?

Vrijwel iedereen is er stapel op en het is altijd een feestje op tafel. Yes! Pancakes! Het ideale cadeautje om te geven én te krijgen. Met de pancakemix van Pineut maak je in een handomdraai een stapel van 10 tot 12 fluffy pannenkoekjes met blauwe bessen. Dik, luchtig en zóóó YUM!

Stapelen maar!

In de fles zit een uitgebalanceerde hoeveelheid van onze pannenkoekenmix samen met een lading gevriesdroogde blauwe bessen. Je bakt met gemak een lekkere stapel. Kun je het niet in 1x op? Invriezen maar! Haal de pannenkoeken de avond van tevoren uit de vriezer, en je ontbijt de volgende morgen als een koning.

Hoe maak je het?

1. Kluts de eieren en giet de melk erbij.
2. Voeg de inhoud van de fles en een snuf zout toe en klop met een garde tot een gelijkmatig mengsel. Laat het geheel 15 minuten staan.
3. Smelt boter in de koekenpan. Schep hoopjes beslag van 8 cm doorsnede in de pan. Bak de pancakes in 5 min. goudbruin en gaar. Keer halverwege om. Herhaal met het resterende beslag.
4. Serveer de pancakes direct. Lekker met een klontje boter en maple syrup.

Tip

Extra topping? Met kokosflakes en een handje noten is het feest he-le-maal is compleet!

Vegan variatietip

Liever vegan? Eitje! Vervang de melk voor plantaardige melk en de eieren voor een papje van chiazaad. 1 eetlepel chia geweekt in 3 eetlepels water staat gelijk aan 1 ei.